このたび、農山漁村文化協会から『おきりこみと焼き饅頭－群馬の粉もの文化－』を出版いたしました。本書は、著者のフィールドワークによる群馬の粉もの研究の成果をまとめたものです。群馬の食文化に関する資料として、また、群馬の粉ものを紹介する読み物…
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